wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

niedziela, 4 grudnia 2016

Ciasto na niedzielę. Szarlotka tatrzańska

Szarlotka tatrzańska jest podawana na Podhalu w wielu miejscach. Niestety, w niektórych już nie wygląda tak jak wyglądać powinna bo nie każdemu chce się bawić w szatkowanie jabłek i układanie plasterków tak żeby po upieczeniu ich warstwy były ładnie widoczne, wolą zrobić ciasto z jabłkami ze słoika a to już zupełnie co innego. Te pięknie widoczne zapieczone plasterki owoców to właśnie atut tej szarlotki. 

Szarlotka tatrzańska to jedna z najlepszych szarlotek jakie znam. Kruche ciasto i duża ilość pysznych jabłek z cynamonem czyli to co miłośnicy szarlotek lubią najbardziej. Moje Żarłoczki potwierdzają i już proszą o następną blaszkę tego przysmaku. Ten kto jej spróbował, upiekł ją chociaż raz, będzie do niej wracał na pewno bo jest bardzo smaczna.

Ta szarlotka zaczęła robić karierę w sieci już kilka lat temu i teraz można znaleźć ją na wielu stronach, ale pierwszy przepis na nią podała Szellka na forum Gazeta.pl.

szarlotka spod samiuskich tater, szarlotka z duza iloscia jablek, jablecznik, szarlotka z plasterkami jablek, jak upiec najlepsza szarlotka, pyszne ciasto na niedziele, sprawdzony przepis na szarlotke


sobota, 3 grudnia 2016

Dynia makaronowa pieczona, z kurczakiem i pomidorami

Dynię lubię, ale chyba jak wszyscy najczęściej jadam ją w postaci kremowej zupy. Na szczęście są na rynku coraz lepiej dostępne różne odmiany dyń więc można wybierać, przebierać i przetwarzać je na inne, ciekawe dania. 

Jaka dynia do czego? 

Ja twierdzę, że:
- dynia prowansalska muszkatołowa, w skrócie muscat, jest  bardzo soczysta, świetna na surówkę i można robić z niej sok.
- dynia hokkaido doskonale się piecze, smaży czy dusi i uzyskamy z niej gęsty,  ciemnopomarańczowy przecier na kluski czy do ciasta
- dynia makaronowa najlepsza do upieczenia a jej włóknistego miąższu użyć zamiast makaronu co możecie zobaczyć w dzisiejszym przepisie 
- dynia piżmowa, inaczej butternut, najlepiej sprawdza się w zapiekankach, ale mus też będzie wyśmienity 

Wszystkie dynie, bardziej lub trochę mniej, nadają się na zupy. Są jeszcze inne gatunki dyni, ale te wymienione chyba są u nas teraz najłatwiej dostępne i znane.

dynia zapiekana z kawalkami kurczaka w sosie pomidorowym, gatunek dyni, kurczak w pomidorach, makaron dyniowy, makaron z dyni, obiad z piekarnika


piątek, 2 grudnia 2016

Kurczak pieczony z farszem ziemniaczanym

Dawno nie piekłam kurczaka inaczej niż w naszej ulubionej wersji. To na pewno nasz numer jeden, ale czasami piekę też kurczaka faszerowanego na różne sposoby i tak właśnie było tym razem.

Na niedawnych warsztatach przyrządzaliśmy kurczaka z nadzieniem z ziemniaków. Bardzo mi smakował więc zrobiłam prawie takiego samego w domu, nieco modyfikując ilości składników owego farszu według własnego smaku no i przede wszystkim najpierw trybując go. Wyszło pysznie i śmiało mogę polecić tę wersję wszystkim lubiącym zarówno kurczaki jak i ziemniaki. Do takiego kurczaka faszerowanego podałam pieczony topinambur i duszoną marchewkę z jabłkami. 

Smaczna Pyza zaprasza na przepyszne ptaszysko!

 kurczę faszerowane ziemniakami, farsz ziemniaczany, nadzienie z ziemniaków, kurczak zagrodowy, jak wytrybować kurczaka, jak spiąć i zasznurować kurczaka


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...